Пекарь
до 103 788 руб.
График
вахта
Опыт работы
от 1 года
Образование
любое
Обязанности:
Требования:
Условия:
- Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами.
- Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий
- Работа по технологическим картам, Расчёт сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий (дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
- Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
- Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
- Знания требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Образование средне специальное (подтверждённая квалификация не ниже пекарь кондитер.
- Стаж работы в должности пекаря не менее 2 лет,
- Умение работать с тестом дрожжевым, слоеным, песочным, выпекать бисквит, уметь читать, рассчитывать и применять тех. карты в работе.
- Уметь работать с печами разного типа.
Условия:
- Цикл вахты 60\60
- Трудоустройство по ТК РФ
- Оплата медкомиссии, проживание, проезда
Место работы
Иркутск, Усть-Кут
ID вакансии 43010049 Вакансия опубликована Опубликована 11 февраля
